冬日里的暖身汤:酸汤小酥肉,汤浓味美,赶紧来一碗
发布日期:2020-11-19 20:18   来源:未知   阅读:

这二师兄咋还这傲娇呢,买块儿肉吧,我都得考虑好几天,好不容易下决心买了一块,回家还得仔细地给它分成好几份,装好丢冰箱,每次用一份。

留下一小块炸了酥肉,还别说,炸出来也不少,做成酸汤小酥肉,哇哦~

?嗦一下:我这做法不正宗哈!我们家尽量不吃肥肉所以用瘦肉替代了五花肉;木耳有,但是不记得提前泡发,用焖饭剩下的几朵香菇代替;肉没有腌制,直接加了佐料跟红苕粉和鸡蛋一起抓匀了事;至于菠菜,也是做蛋糕剩下的2,3根,将就用……

不影响,好吃就行!

我用到的食材:猪肉,番茄,香菇,菠菜,鸡蛋,葱姜;

调味需要:盐,花椒粒,胡椒粉,料酒,香油,香醋。

先把猪肉切小条或大片,加碾碎的花椒粒,少许盐,料酒抓匀(有时间就腌10分钟),随后打一个鸡蛋进去,红苕淀粉125克,抓匀;

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